春节临近，白兔镇的乡村田野间年味渐浓，古隍村一家百年豆腐作坊内更是热闹非凡。1月29日上午，由白兔镇新时代文明实践所联合句容市文明办主办的“冬日暖趣磨豆腐，非遗传承润童心”——“缤纷的冬日”非遗劳动实践活动在此开展，数十名城里孩子走进乡村作坊，在本土老师傅的手把手指导下，沉浸式体验传统石磨豆腐制作，感受白兔镇独有的“忙年”氛围与非遗魅力。

      “泡豆要选颗粒饱满的本地黄豆，泡足8小时才够细腻；磨浆要掌握力道，才能让豆香充分释放；点浆的石膏水比例是朱家百年手艺的关键，差一点都影响豆花的口感。”豆腐坊负责人朱昭阳一边演示泡豆、磨浆、煮浆、点浆、压制等全套工序，一边向孩子们讲述朱家豆腐手艺的传承故事。热气腾腾的作坊里，孩子们围着大锅观察豆浆沸腾、豆花凝结，好奇地询问每一个环节的窍门，随后亲手接过工具尝试搅拌、压制，稚嫩的动作里满是专注。当一块块洁白饱满的豆腐新鲜出炉，作坊内瞬间飘满浓郁豆香，孩子们捧着刚出锅的热豆浆、豆腐脑细细品尝，脸上洋溢着满足的笑容。

      “第一次知道豆腐要经过这么多步骤才能做好，豆浆比超市买的香多了！”来自城区的学生季相佐感慨道，通过这次实践，不仅尝到了最本真的年味，更体会到了农民伯伯劳动的辛苦，明白了“每一份美食都离不开辛勤付出”的道理。

      作为白兔镇春节民俗的重要组成部分，“过年磨豆腐”承载着当地人对富足安康的期盼——“腐”与“福”谐音，磨豆腐讨的是“头富”“多福”的好彩头。朱昭阳的豆腐坊传承百年，是白兔镇乡村手艺的鲜活载体，每年腊月都是作坊最忙碌的时节。“从早上6点忙到深夜十一二点，一天要加工两三百斤黄豆，周边农户都赶在春节前过来预订，就想带上这份‘福气’回家过年。”朱昭阳介绍，能把朱家百年手艺分享给孩子们，让非遗文化一代代传下去，是他最大的心愿。

下一步，白兔镇会进一步盘活本土非遗、生态与农耕资源，多办一些接地气、易参与、有温度的非遗劳动实践特色活动，让乡村成为孩子们了解非遗、传承传统文化的好去处，让本土老手艺在日常烟火中更好地传下去。